Vitigno Montepulciano
Denominazione Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.
Tipo Vino Rosso
Zona di produzione Alanno (PE)
Sistema di allevamento Pergola abruzzese
Anno di impianto 1990
Esposizione terreno Sud
Resa per ettaro 120q
Vendemmia Dal 10 al 20 ottobre
Vinificazione Le uve, dopo un’attenta selezione, vengono
diraspate e pigiate, le bucce vengono lasciate a contatto
con il mosto per circa 10 giorni ad una temperatura
costante di 25/28°C. Terminata la fermentazione alcolica si
separano le bucce dal vino e si lascia il vino in affinamento
per 6 mesi in serbatoi/recipienti di acciaio
Grado alcolico 13/14% vol
Caratteristiche organolettiche
Colore Rosso rubino con riflessi violacei
Odore Intensi profumi fruttati con note frutta rossa matura
Sapore Pieno e persistente con tannini delicati.
Abbinamenti Selvaggina, carni rosse alla
griglia, salumi e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio 16/18°C
Imballo Cartoni da 6 bottiglie
1,5Lt / 75cl
