Vitigno Montepulciano
Denominazione Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.
Tipo Vino Rosso
Zona di produzione Alanno (PE)
Sistema di allevamento Pergola abruzzese
Anno di impianto 1990
Resa per ettaro 120q
Vendemmia Dal 15 settembre al 10 ottobre
Vinificazione Le uve, dopo un’attenta selezione, vengono diraspate e pigiate, le bucce vengono lasciate a contatto con il mosto per circa 10 giorni ad una temperatura costante di 25/28°C
Affinamento Terminata la fermentazione alcolica si separano le bucce dal vino e si lascia il vino in affinamento per 6-8 mesi in serbatoi/recipienti di acciaio.
Grado alcolico 13/14% vol
Abbinamenti Selvaggina, carni rosse alla griglia, salumi e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio 16°-18°C
Imballo Cartoni da 6 bottiglie
1,5Lt / 75cl
