ENISIO MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC RISERVA

Vitigno Montepulciano
Denominazione Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. Riserva
Tipo Vino rosso
Zona di produzione Alanno (PE)
Sistema di allevamento Pergola abruzzese
Anno di impianto 1978
Altitudine 350 m s.l.m.
Resa per ettaro 90q
Vendemmia Dal 15 ottobre al 30 ottobre con raccolta a mano
Vinificazione Le uve, dopo un’attenta selezione, vengono diraspate e pigiate, le bucce vengono lasciate a contatto con il mosto per circa 18 giorni ad una temperatura costante di 25/28°C
Affinamento Il vino viene messo ad affinare per 12 mesi in barriques e successivamente riposa 12 mesi in bottiglia
Grado alcolico 14/15% vol
Temperatura di servizio 18-20°C
Imballo Cartoni da 6 bottiglie